Descrierea gătitului:
Dovlecelul poate fi gătit în diferite moduri și poate deveni întotdeauna delicios. De data aceasta am decis să fac dovlecei în greacă conform rețetei clasice (așa cum m-a învățat bunica mea). Știi, felul de mâncare s-a dovedit a fi delicios și foarte tradițional pentru acest tip de legume.
Programare: Pentru micul dejun / Pentru prânz / Pentru cină
Ingredient principal: Legume / dovlecei
Vesela: feluri de mâncare calde
Ingrediente:
- Dovlecei - 1 bucată
- Roșie - 1 bucată
- Ardei bulgar - 1 Bucată
- Mărar - După gust
- Făină - 3 Art. linguri
- Sare și piper - După gust
- Zahar - 1 lingurita
- Ulei vegetal - 3 lingurițe. linguri
Porții: 4
Cum se gătește „dovlecelul grecesc”
1. Gătit dovleceii greci acasă este foarte ușor, mai ales vara. Fac acest fel de mâncare foarte des, iar oamenii de acasă apreciază întotdeauna eforturile mele.
2. Tăiem dovleceii pentru început (înainte de asta, spălăm bine). De obicei le tai în inele, cu o grosime de cel mult 6 mm.
3. Următorul rând este o roșie. Este mai bine să îl tăiați în cuburi de dimensiuni medii.
4. Tăiați ardeiul gras la fel ca roșiile, dar tocați mărunt verdele de mărar. Cel mai bine este să folosiți mărar pentru acest fel de mâncare peste pătrunjel.
5. Se prăjește imediat dovleceii, apoi legumele pe rând. Pentru prăjire folosim ulei vegetal.
6. La sfârșit, întindeți dovleceii și acoperiți cu un capac. Reducem căldura și aducem legumele la dispoziție.
7. Atât, dovleceii noștri greci sunt gata acasă. Sare și piper după gust și presară ierburi înainte de servire.
