Descrierea gătitului:
O astfel de salată într-un borcan de acasă este o soluție excelentă pentru a vă răsfăța cu legume proaspete iarna. Salata de castraveți și roșii este făcută în suc propriu și poate fi păstrată într-un loc răcoros și întunecat timp de aproximativ un an.
Scop: Pentru prânz / Pentru cină / Pentru o masă festivă
Ingredient principal: Legume / Castraveți / Roșii / Oțet balsamic
Vas: Blanks
Ingrediente:
- Roșii - 2 kilograme
- Castraveți - 2 kilograme
- Ceapă - 4 bucăți
- Oțet - 1 pahar
- Zahar - 1 pahar
- Sare - 1/4 Cupă
Porții: 10
Cum se gătește "Salata într-un borcan"
1. Pregătiți toate ingredientele și spălați legumele bine. Tăiați castraveții și roșiile: tocați castraveții în inele, iar roșiile în jumătăți de inele.
2. Tocăm și ceapa în jumătăți de inele. Adăugați oțet în proporție de 1 lingură pe cutie de 1 litru. Se amestecă legumele și se lasă să stea o vreme.
3. Adăugați 1 lingură de zahăr (pentru 1 cutie) și 1 linguriță de sare. Se amestecă din nou și se lasă să stea aproximativ 15 minute.
4. Puneți salata într-un borcan și umpleți-o cu sucul rezultat. Punem un borcan cu capac pentru a steriliza aproximativ 5-7 minute.
5. După aceea, comandăm și trimitem la cămară sau pivniță. După 10 zile, salata poate fi consumată.
