Descrierea gătitului:
Acest gulaș este ușor diferit de gulașul tradițional, nu folosește pastă de roșii. Dar această versiune a gulașului este, de asemenea, delicioasă, cu un gust cremos delicat. Acest gulaș se potrivește cu orice garnitură și va mulțumi atât adulților, cât și copiilor. Încercați acest fel de mâncare, iar această rețetă pentru prepararea gulașului cu smântână vă va ajuta. Mult noroc si pofta buna!
Scop: Pentru prânz / Pentru cină
Ingredient principal: carne / lactate / cremă
Vesela: feluri de mâncare calde / gulaș
Ingrediente:
- Carne de vită sau de porc - 600 de grame
- Castravete murat - 2-3 bucăți
- Ceapă - 1-2 bucăți
- Cremă 20% - 200 de grame
- Muștar - 1 lingură. o lingură
- Miere - 1/2 Art. linguri
- Făină - 1 lingură. o lingură
- Sare - 0,5 lingurițe (după gust)
- Ardei negru măcinat - 2 ciupituri
- Frunze de dafin - 2 bucăți
- Ulei vegetal - 2 linguri. linguri
Porții: 4-5
Cum se face "Gulaș cu smântână"
Tăiați carnea în bucăți mici. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele.
Într-o tigaie adâncă, încălziți untul și mierea și prăjiți bucățile de carne din acest amestec până se rumenesc ușor. Intindem ceapa la carne.
Prăjiți carnea cu ceapă timp de 3-4 minute.
Adăugați aproximativ 2 căni de apă în tigaie în carne, sare, adăugați piper și fierbeți la foc mic timp de 40-45 de minute. Dacă aveți carne de porc - apoi 30 de minute. Apoi adăugați frunze de dafin și, dacă doriți, ierburi aromate uscate.
Tăiați castraveții murați în fâșii subțiri și adăugați la carne, fierbeți timp de 10 minute.
Se dizolvă muștarul și făina în smântână. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe bulgări.
Se toarnă amestecul de făină cremoasă în carne într-un jet subțire, se amestecă tot timpul. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 5 minute. Încercați gulaș, adăugați sare dacă este necesar.
