Descrierea gătitului:
Această rețetă este potrivită atât pentru o masă festivă, cât și pentru cină. Salata Amber Coast de acasă este o opțiune excelentă pentru iubitorii de fructe de mare și condimente picante.
1. Mai întâi trebuie să faci calamar. Acestea trebuie curățate de pelicule, clătite bine și trimise la apă clocotită. Trebuie să gătești calmarul nu mai mult de 3-4 minute, după acest timp pot deveni duri și cauciucate.
2. Într-o cratiță separată, aduceți la fiert apă cu sare, boabe de piper și frunze de dafin. Trimite creveți acolo. Gatiti la foc mediu aproximativ 5 minute dupa fierbere, apoi lasati in apa clocotita inca 10 minute.
3. Răcește bine fructele de mare fierte.
4. Tăiați calmarul în fâșii subțiri, sareți și piperați puțin.
5. Curățați creveții și așezați-i într-un castron de salată.
6. Tăiați morcovii coreeni în jumătate, astfel încât să nu fie prea lungi.
7. În rețeta pentru salata „Amber Coast”, puteți folosi maioneză, dar în această versiune nu este. Marinada cu morcov este suficientă.
8. Amestecați salata și, dacă este posibil, puneți-o la frigider timp de 1 oră pentru a înmuia fructele de mare.
Scop: Pentru prânz / Pentru cină / Pentru o masă festivă
Ingredient principal: pește și fructe de mare / fructe de mare / calmar
Vesela: Salate
Ingrediente:
- Calmar - 250-300 de grame
- Morcovi coreeni - 300 de grame
- Creveți - 300 de grame
- Sare - 1 ciupit
- Ardei - 1 vârf
- Frunze de dafin - 2 bucăți
Porții: 4-6