Descrierea gătitului:
De data aceasta am avut cozi de raci în saramură ca fructe de mare, iar în alegerea peștilor ochiul meu a căzut pe ton în propriul suc. Datorită lor, salata va fi foarte hrănitoare. Pentru a pregăti salata Chicago, avem nevoie și de o grămadă de salată verde, mini sparanghel, sos provensal și ouă fierte. Salata poate servi ca o cină completă.
Scop: Pentru prânz / Pentru cină
Ingredient principal: pește și fructe de mare / legume / roșii / sparanghel
Vesela: Salate
Ingrediente:
- Conserve - 1 Bucată
- Fructe de mare - 50 de grame
- Sparanghel - 200 de grame
- Ouă - 4 bucăți
- Salată - 1 bucată
- Roșii - 2 bucăți
- Maioneză - După gust
Porții: 5-6
Cum se face „Salata Chicago”
Curățăm roșiile de semințe, tăiate în fâșii.
Facem sos provensal: ou, fiert într-o pungă, 1 linguriță. zahăr, câteva capere, 1 linguriță. muștar, 1 cățel de usturoi - se toacă într-un blender.
Adăugați 2 linguri. ulei de măsline și câteva picături de lămâie.
Fierbeți sparanghelul, rupeți salata cu mâinile, puneți pe o farfurie mare frunze de salată cu fâșii de roșii, acoperiți cu o bucată de ton, în jurul gâtului de raci, felii de ou, condimentați cu sos. Salata Chicago este gata.
Poftă bună!
