Descrierea gătitului:
Lagman durează mult timp să se pregătească, dar este simplu. Pentru a găti lagman acasă, avem nevoie de carne cu os. Puteți lua miel sau carne de porc, dar eu am ales carnea de vită - carnea nu este la fel de grasă și nu prea aromată ca mielul. De asemenea, folosim un amestec de ierburi și condimente, precum și un condiment cu asterisc - anasonul sau anasonul steliu se numește. Ne uităm la rețetă.
Scop: Pentru prânz
Ingredient principal: carne
Vesela: Supe / Lagman
Ingrediente:
- Carne de vită - 500 de grame
- Ceapă - 1 bucată
- Morcovi - 1 bucată
- Ridichea neagră - 1 bucată
- Ardei gras - 1 Bucată
- Cartofi - 1-2 bucăți
- Usturoi - 1-2 cuișoare
Porții: 3-4
Cum se gătește „Lagman acasă”
Separați carnea de os, gătiți bulionul din acesta din urmă.
Și tăiem carnea în bucăți.
De asemenea, tăiem legumele în cuburi.
Trimitem carne la tocană împreună cu legume.
Cum se prăjește, se trimite la bulion strecurat și se gătește la foc mic timp de o oră și jumătate. Adăugați condimente.
Tăiați cartofii în cuburi și trimiteți-i la bulion. Gatim taiteii in paralel.
Servim lagman gata acasă în boluri, mai întâi punem tăiței, apoi umplem-o cu supă cu carne și legume. Poftă bună!
