Descrierea gătitului:
Dacă gătești dovlecei cu roșii și usturoi, poți pune o bucată de brânză între roșie și dovlecei. În versiunea mea, un aperitiv pentru cină.
Scop: Pentru prânz / Pentru cină
Ingredient principal: Legume / dovlecei / roșii / usturoi
Vesela: Gustări
Ingrediente:
- Dovlecei - 1 bucată
- Roșii - 2 bucăți
- Usturoi - 1-2 cuișoare
- Maioneză - 2 lingurițe. linguri
- Sare, piper negru - După gust
- Pătrunjel - După gust
- Făină - 3-4 Art. linguri (pentru panare)
- Ulei vegetal - 3-4 Art. linguri (pentru prajit)
Porții: 3-4
Cum se gătește „dovleceii prăjiți cu usturoi și roșii”
1. Să pregătim mâncarea. Spălați bine toate legumele. Curățați usturoiul.
2. Tăiați dovleceii felii.
3. Se sare și se lasă să se sare timp de 10 minute.
4. Pregătiți sosul. Se amestecă maioneza cu usturoiul, piperul măcinat și sarea.
5. Cercuri de dovlecei coapte în făină, prăjiți în unt până se rumenesc.
6. Se prăjește pe ambele părți.
7. Dovleceii sunt gata.
8. Tăiați roșiile felii.
9. Așezați cercurile de dovlecei pe farfurii. Ungeți blatul cu maioneză și usturoi.
10. Puneți roșia, o picătură de sos de usturoi.
11. Decorează cu ierburi.
12. Aperitivul este gata, poftă bună!
