Descrierea gătitului:
Dacă doriți să hrăniți ficatul unui copil, creșteți semnificativ timpul pentru prăjirea ficatului. Și cel mai bine este să îl fierbeți mai întâi și apoi să îl oferiți copiilor. Am această rețetă din categoria „rapidă și gustoasă”, durează foarte puțin timp, iar rezultatul este pur și simplu uimitor. Soțului meu îi place foarte mult când gătesc un ficat cu așa sos, doar se topește … Încearcă și tu!
Scop: la prânz / la cină / ieftin
Ingredient principal: carne de pasăre / pui / ficat de pui
Vesela: feluri de mâncare calde
Ingrediente:
- Ficat de pui - 500 de grame
- Muștar Dijon - 1 linguriță
- Făină - 1 lingură. lingură (porumb sau grâu)
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - După gust
- Ulei vegetal - 3-4 Art. linguri
- Cremă - 200 Mililitri
- Usturoi - 1-2 cuișoare
Porții: 3-4
Cum se gătește „Ficat cu sos”
Pregătește mâncarea de care ai nevoie. Spălați bine ficatul, lăsați apa să se scurgă. Puteți folosi fie făină de grâu, fie porumb pentru a îngroșa sosul. Să începem!
Luați o tigaie profundă și confortabilă. Pentru a preveni arderea ficatului la prăjire, îl pun în ulei rece. Se condimentează cu sare și piper, se acoperă și se pune la foc mediu. Se prăjește sub capac până când culoarea se schimbă, adică aproape până când ficatul este gata. Când este perforat, nu ar trebui să existe sânge.
Se dizolvă făina în smântână și se toarnă peste ficat, se adaugă și muștarul Dijon și usturoiul. Se amestecă totul și se fierbe timp de doar câteva minute.
De îndată ce sosul se îngroașă, oprește focul! Ficatul este gata pentru sos. Bucura-te de masa ta!
