Descrierea gătitului:
Salata arată frumoasă și are un gust foarte neobișnuit și, în același timp, tuturor, fără excepție, îi place. Combinația de carne de rață dulce și acrișoară este foarte plăcută. Servind o astfel de salată prietenilor și celor dragi, îi vei surprinde cu abilitățile tale culinare. A face o salată nu este ușor, dar merită cu siguranță efortul.
Scop: prânz / cină / prânz de gală
Ingredient principal: Păsări de curte / Rață / Fructe / Persimmon / Piept de rață
Vesela: Salate
Ingrediente:
- Persimmon - 1 bucată
- Piept de rață - 1 bucată
- Salată - 1 grămadă
- Portocaliu - 1 bucată
- Lămâie - 1 bucată
- Nuci de dulceață - 3 bucăți
- Glazură balsamică - 1 linguriță
- Muștar - 1 linguriță
- Sarat la gust
- Sirop de gem - 2 lingurițe. linguri
- Chili măcinat - După gust
- Ulei de măsline - 50 Mililitri
Porții: 4
Cum se gătește „salata burgheză”
1. Pregătim toate ingredientele de care avem nevoie pentru a crea o astfel de salată. Se prăjește pieptul de rață și se coace la cuptor.
2. Pentru a pregăti pansamentul, luați orice recipient adânc, turnați ulei de măsline în el, spălați portocala, curățați coaja de pe ea și trimiteți-o într-un castron, tăiați portocala în 2 părți. Strângeți sucul din 1 jumătate. Spălați lămâia, frecați-i coaja, tăiați și stoarceți sucul întregului fruct. Se adaugă glazură balsamică, muștar ușor, sare, sirop de gem de nucă, ardei roșu. Se amestecă totul cu un tel.
3. Spălați kaki, tăiați jumătate în bucăți, distribuiți-l pe o farfurie.
4. Spălați bine frunzele de salată, uscați-le cu un prosop de hârtie, așezați-le pe o farfurie.
5. Rupeți restul de frunze cu mâinile noastre, tăiați a doua parte a curmalei și a doua jumătate a portocalei în cuburi mici.
6. Se amestecă salata cu fructe, se distribuie pe o farfurie.
7. Tăiați pieptul de rață în felii și așezați pe o farfurie cu salata verde.
8. Pentru a decora, tăiați nucile din gem și puneți-le pe cercuri de curmale, turnați-le cu pansamentul pregătit și glazura balsamică.
