Descrierea gătitului:
Puteți face ravioli de broccoli acasă cu o gamă largă de umpluturi: brânză, hamsii sau chiar pui, de exemplu. În ciuda sculpturii minuțioase, este foarte ușor să lucrați cu aluatul. Răsfățați-vă cu unul gustos, deoarece cu recomandări pas cu pas nu este dificil să faceți acest lucru.
Scop: Pentru prânz / Pentru cină
Ingredient principal: Legume / Broccoli / Cartofi
Vesela: feluri de mâncare calde / ravioli
Ingrediente:
- Broccoli - 400 de grame
- Cartofi - 2 bucăți
- Făină - 1 pahar
- Brânză - 100 de grame
- Măsline - 1-2 Art. linguri
- Ou - 3 bucăți
- Sare - 1 ciupit
- Ardei - 1 vârf
Porții: 3-4
Cum se face "Ravioli de broccoli"
1. Mai întâi, spălați cartofii, acoperiți-i cu apă rece și fierbeți la foc mediu până se înmoaie.
2. Spălați broccoli, puneți-l în apă clocotită cu sare și fierbeți timp de 7-9 minute până se înmoaie. Apoi scurgeți apa.
3. Curățați și zdrobiți cartofii fini cu o zdrobire. Puteți folosi puțin unt sau ulei de măsline cu usturoi pre-prăjit în el, de exemplu, într-o rețetă pentru a face ravioli cu broccoli.
4. Combinați broccoli tocat ușor cu cartofi. Se rade brânza, se adaugă la umplutură. Amestecă totul bine, sare și piper, dacă se dorește.
5. Cernem făina într-un castron separat.
6. Faceți o mică indentare în centru, ciocăniți ouăle. Acum frământați aluatul.
7. Pe o suprafață făinoasă, întindeți aluatul destul de subțire. Decupați cercurile folosind freze speciale sau pahare, de exemplu.
8. Așezați o lingură de umplutură în centru. Și sigilați bine marginile.
9. Gatiti ravioli de broccoli acasa in apa cu sare. Apoi scoateți-le cu grijă cu o lingură și introduceți-le pe o farfurie.
10. Serviți vasul cu broccoli, măsline și brânză rasă. Bucura-te de masa ta!
