Descrierea gătitului:
Asigurați-vă că studiați cu atenție cum să faceți strudel de aluat filo de mere. Această patiserie a devenit deja un desert clasic pe meniurile multor restaurante și cafenele. Și nu e de mirare, pentru că gustul său îi cucerește pe mulți. De obicei fac un strudel de foietaj, dar de data aceasta încerc aluatul de fum. Nu este deloc pufos și foarte ușor.
Scop: Pentru o gustare după-amiaza / Pentru o masă festivă
Ingredient principal: fructe / mere / aluat / aluat Filo
Vesela: Coacere / Strudel
Geografia bucătăriei: austriacă / europeană
Ingrediente:
- Aluat filo terminat - 107 grame
- Unt - 70 de grame
- Apple - 800 de grame
- Cookie-uri - 100 de grame
- Nuc - 4 linguri. linguri (tocate)
- Zahar de vanilie - 1 lingurita
- Scorțișoară - 1 linguriță
Porții: 8
Cum se face Strudel de aluat Apple Filo
Mai întâi, scoateți aluatul de dezgheț și pregătiți umplutura. Fărâmițați fursecurile și combinați cu nucile.
Spălați merele. Îndepărtați semințele și miezurile de pe ele. Tăiați-le în pene și stropiți cu suc de lămâie. Adăugați scorțișoară, zahăr vanilat și jumătate din biscuiții cu nuci.
Topeste untul. Întindeți o foaie de aluat pe o suprafață, periați-o cu ulei. Presărați cookie-uri pe jumătate, așezați un strat de mere. Îndoiți capetele aluatului pe toate părțile, rotiți-le într-o rolă.
Distribuiți ingredientele astfel încât să fie suficient pentru 4 foi de aluat. Așezați rulourile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament. Lubrifiați-le cu ulei deasupra.
Coaceți strudelul în cuptor la 190 de grade timp de 25 de minute. De îndată ce produsele coapte sunt maro auriu, scoateți-le și începeți să gustați! Decorează cu zahăr pudră.
