Descrierea gătitului:
Îmi plac produsele pufoase în care puteți ajusta cantitatea de zahăr. Și dacă vrei să mănânci, atunci adaug și sos de smântână, de exemplu. Vă sfătuiesc să învățați cum să faceți clătite cu drojdie în apă. Compoziția va conține kefir, care va da densitatea necesară.
Programare: Pentru micul dejun / Pentru ceaiul de după-amiază
Ingredient principal: aluat de lapte / aluat / drojdie
Vesela: coacere / clătite
Geografia bucătăriei: bucătăria rusă
Ingrediente:
- Drojdie - 20 de grame (proaspete)
- Unt - 50 de grame
- Ou - 2 bucăți
- Făină de grâu - 1,5 pahare
- Apă caldă - 0,5 căni
- Kefir 2,5% - 1 pahar
- Zahar - 3 linguri. linguri
- Ulei vegetal - 2 linguri. linguri
- Sare - 0,25 lingurițe
Porții: 8
Cum se gătește „Clătite cu drojdie în apă și kefir”
Se dizolvă drojdia în drojdie. Apoi adăugați 0,5 căni de făină, 1 lingură. o lingură de zahăr. Amestecă totul. Lăsați preparatul timp de 20 de minute.
Apoi adăugați unt, restul de zahăr, sare, chefir și ouă în aluat. Se amestecă ingredientele până devin o consistență uniformă.
Apoi, cerneți făina în porții. Framanta aluatul. Se mai lasă la dospit încă 30 de minute.
Apoi turnați aluatul într-o tigaie preîncălzită. Coaceți clătitele pe ambele părți până se rumenesc.
Periați clătitele terminate cu unt topit. Bucurați-vă de ceai!
