Descrierea gătitului:
Aceste cupcakes de Anul Nou sunt un adevărat cadou pentru cei mici cu un dinte dulce. Coaceți brioșele, frisca și chiar copiii pot decora brioșele. Crema de aluat de ciocolată și unt este un gust armonios și o plăcere de neuitat! Așadar, vedeți cum să preparați brioșe de ciocolată de la Moș Crăciun.
Scop: Pentru masa festivă / Anul Nou
Ingredient principal: lactate / făină / lapte condensat / cacao
Vesela: Coacere / Cupcakes / Cupcakes / Dulce
Ingrediente:
- Făină de grâu - 2 Pahare
- Lapte condensat - 150 de grame
- Pudră de cacao - 2 lingurițe. linguri
- Ciocolată neagră - 50 de grame
- Ouă de pui - 2 bucăți
- Pudră de copt - 1,5 lingurițe
- Zahar de vanilie - 1 lingurita
- Albușuri de ou - 3 bucăți
- Unt - 30 de grame
- Zahăr - 100 de grame
- Acid citric - 1 vârf
Numărul de porții: 9
Cum se gătește „briose de ciocolată” pălăria lui Moș Crăciun””
Într-un bol, amestecați ouăle, vanilina, untul și laptele condensat.
Adăugați pudră de cacao și ciocolată rasă. Adăugați făina cernută și praful de copt și amestecați din nou.
Umpleți formularele pe jumătate cu aluatul. Se coace la 180 de grade până se înmoaie. Verificați disponibilitatea cu un chibrit uscat.
Pentru o cremă, combinați proteine, vanilie și zahăr simplu și acid citric. Se bate puțin cu un mixer și se pune într-o baie de apă. Bateți smântâna într-o baie de apă timp de 10 minute.
Se ia de pe foc și se bate cu un mixer timp de aproximativ 3 minute.
Decorați briosele cu cremă, faceți capacele cu o pungă pentru conducte și tăiați capacul.
