Descrierea gătitului:
Puteți face aluatul pentru coacere în prealabil și îl puteți îngheța, apoi procesul de gătit va merge chiar mai repede. Puteți face produse de patiserie în diferite forme: cercuri, pătrate, dreptunghiuri. Adăugați o felie de roșie la produsele coapte, dacă doriți. Produsele coapte pot fi consumate imediat, astfel încât brânza să se întindă la fiecare mușcătură sau după răcire.
Programare: Pentru micul dejun / Pentru cină / Pentru ceaiul de după-amiază
Ingredient principal: carne / măruntaie / șuncă / lactate / brânză / aluat
Vesela: coacere
Ingrediente:
- Făină - 2,5 cupe
- Sarat la gust
- Zahăr - 0,5 art. linguri
- Pudra de copt - 4 lingurite
- Cremă grea - 500 Mililitri
- Brânză - 6 felii
- Șuncă - 12 felii
Porții: 6
Cum se face produse de patiserie cu șuncă și brânză
1. Într-un castron mare, combinați bine făina, praful de copt, zahărul și sarea după gust.
2. Adăugați smântână grea într-un castron și amestecați din nou bine.
3. Continuați să amestecați până când aveți un aluat lipicios, ușor îndepărtat.
4. Scoateți aluatul din castron și așezați-l pe o suprafață plană, cu făină. Formați aluatul într-un dreptunghi.
5. Întindeți aluatul gros de aproximativ 1 cm, tăiați în 12 pătrate egale.
6. Tăiați șunca în 12 felii și brânza în 6. Așezați pe 6 pătrate de aluat 1 felie de brânză și 2 felii de șuncă fiecare, acoperiți cu un pătrat de aluat deasupra.
7. Așezați fursecurile cu șuncă și brânză pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament.
8. Așezați foaia de copt într-un cuptor de 200 de grade preîncălzit și coaceți timp de 25 de minute sau până când aluatul crește și devine maro auriu. Verificați coacerea periodic în timpul coacerii, deoarece aluatul poate varia în grosime.
9. Serviți produse de patiserie pe masă, fie ușor calde, fie complet răcite.
