Anonim

ingrediente

2 1/2 kilograme cartofi albastri, decojiți și tăiați 1/4 inci grosime

2 căței de usturoi, tocate mărunt

2 linguri unt

2 linguri de făină universal

2 cani smântână grea

1 ceașcă mărunțită Gruyere

1/2 cană brânză albastră prăjită

Sare și piper negru proaspăt măcinat

Directii

  1. Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F. Un vas de coacere de 9 x 13 cm sau o farfurie similară.
  2. Aranjați cartofii feliați în vasul pregătit. Într-o cratiță medie, se servește usturoiul tocat în unt la foc mediu până la înmuiere și parfumat. Se amestecă făina și se gătește timp de 3 minute. Puneți treptat în cremă până la neted și gros. Se scoate de pe foc și se amestecă brânzeturile. Condimentează cu sare și piper.
  3. Toarnă sosul de brânză peste cartofii din farfurie. Se acoperă cu folie și se coace timp de 45 de minute. Îndepărtați folia și coaceți încă 15 minute până se rumenesc.