Anonim

ingrediente

Piept crusta:

1 1/4 cană făină universal

2 linguri zahăr

Prindeți sare

4 linguri de scurtare a legumelor

4 linguri unt rece, tăiat cubulețe

2 linguri apă cu gheață, plus

Umplerea plăcintelor:

1 cană făină cu toate scopurile

1/3 cană zahăr

1/3 cană zahăr brun închis

1 lingura de scurtare a legumelor

1 lingura de unt rece

1 ou

1 cană melasă

3/4 cană apă caldă

1 linguriță sodă de copt

Image

Directii

  1. Pentru crustă: într-un bol mare de amestecare se amestecă făina, zahărul și sarea. Se taie în unt și se scurtează cu un tăietor de patiserie sau cu o furculiță până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere. Lucrați în apa cu gheață 1 lingură simultan. Dacă încă nu se adună, adăugați mai multă apă cu gheață, după cum este necesar. Înveliți aluatul de plăcintă, bine, în folie de plastic și răcoriți cel puțin 30 de minute.
  2. Rotiți aluatul pe o suprafață inflorită într-un cerc de 10 inci. Transferați aluatul pe o farfurie și apăsați-l în jos și în părțile laterale. Îndoiți marginile dedesubt și flutați-le sau se ung cu o furculiță.
  3. Pentru umplere: preîncălziți cuptorul la 375 grade F.
  4. Într-un bol de amestecare tăiem împreună făina, zahărul, zahărul brun, scurtarea și untul până seamănă cu firimituri grosiere; pus deoparte. Într-un alt bol de amestec se bat oul, melasa, apa fierbinte și soda de copt. Se toarnă amestecul de ou în coaja de plăcintă. Presărați firimiturile deasupra. Se coace 30 - 35 de minute. Centrul plăcintei poate să mai tremure un pic când este jiggled; se va consolida un pic mai mult pe măsură ce se răcește.