Anonim

ingrediente

1/4 cană miere

1/3 cana mustar boabe

2 căței de usturoi, tocat

5 linguri ulei vegetal

1 linguriță de cimbru uscat sau 1 lingură de cimbru proaspăt tocat

1 1/2 linguriță scorțișoară

2 găini de vânătoare

Sare și piper negru proaspăt măcinat

1 lamaie

Directii

  1. Amestecați mierea, muștarul, usturoiul, 3 linguri ulei, cimbru și scorțișoară într-un bol și dați deoparte. Scoateți vârfurile aripii de la găini. Rulează găinile în marinat și marinează peste noapte.
  2. Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F.
  3. Condimentează păsările în interior și în exterior cu sare și piper. Tăiați lămâia pe jumătate și strecurați peste fiecare pasăre. Pune o jumătate de lămâie folosită în cavitatea fiecărei păsări. Trăiește păsările.
  4. Setați un suport într-o tigaie de prăjire și ungeți raftul cu mai multe linguri de ulei vegetal. Așezați păsările, cu partea de sân în jos, pe suportul cu ulei. Prăjiți 30 de minute. Întoarceți pieptul în sus, reduceți căldura la 350 de grade și prăjiți încă 15 până la 20 de minute sau până când găinile sunt gătite și pielea devine maro. Lăsați găinile să se odihnească 10 minute înainte de a servi.