Anonim

ingrediente

1/2 cană de unt nesalțit la rece, tăiat cubulețe

1 2/3 cană făină de prăjit cu auto-creștere

1/4 cană zahăr, plus pentru stropire

1/4 linguriță smântână

Scorți 1/2 cană stafide aurii

1 ou mare, bătut

Cuțit rotund de 3-inch crinkle

Tigaie netedă sau tigaie din fontă

Directii

Echipament special:
Cuțit rotund de 3 inci cu șlefuit Grătar neted sau tigaie din fontă
  1. Frecați untul în făină așa cum faceți dacă faceți biscuiți, apoi amestecați zahărul, condimentele și fructele uscate. Adăugați oul pentru a obține un aluat moale, dar nu lipicios. Formați un disc, acoperiți-l cu folie de plastic și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 20 de minute.
  2. Rulează pe o suprafață înmuiată până la o grosime de aproximativ 1/4 inchi și taie micile tale prăjituri; va trebui să reînvoiți și așa mai departe, dar asta nu ar trebui să fie problematic. Preîncălziți grătarul uniled sau tigaia din fontă și gătiți prăjiturile timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte, până se rumenesc. Se scoate pe o farfurie rece și se presară cu zahăr.