Anonim

ingrediente

3 linguri unt

1/4 cană lapte

1 kilogram brânză brută de Cheshire engleză, preferată pentru vârstă

1/2 lingură muștar englezesc uscat

Piper negru proaspăt măcinat

2 oua

1/2 cană stout sau ale

Pâine prăjită de țară

Câteva mere sau pere și jumătăți de nuc ca acompaniament

Directii

  1. În partea de sus a unui cazan dublu, încălziți untul până când începe să se rumenească. Adăugați laptele și încălziți până când este foarte cald. Adăugați brânza încet și lăsați-o să se topească complet. Se adaugă muștarul și se combină. Condimentează cu ardei.
  2. Într-un bol mic bateți ouăle. Adăugați în ouă câteva linguri de amestec de brânză fierbinte. Adăugați ouăle încălzite în oala cu brânză topită și amestecați. Se adaugă masă, se amestecă și se încălzește încă 2 minute.
  3. Turnați brânza peste pâine prăjită. Serviți cu fructe și nuci.