Anonim

ingrediente

Salsa verde:

1 1/2 cani tocană tăiată (aproximativ 8 frunze mari)

1 cățel de usturoi, spart

3 linguri capere, scurse și clătite

2 linguri oțet de mere

1 lingură muștar Dijon

1 linguriță pasta de anșovie

Sare cușer

1/2 cană ulei de măsline extravirgin

Asamblare:

1 pâine ciabatta, tăiată în jumătate pe orizontală

1/4 cană ulei de măsline extravirgin

8 uncii burrata sau mozzarella (aproximativ 2 bile medii)

3 linguri de nuci de pin, prăjite

8 roșii uscate la soare marinate cu ulei, tocate aproximativ

Image

Directii

Image CĂUTARE Urmăriți cum se face această rețetă.
  1. Pentru salsa verde: în vasul unui procesator de alimente, împingeți împreună calul și usturoiul până când se toacă. Adăugați caperele, oțetul, muștarul de Dijon, pasta de ansoa și 3/8 linguriță sare și pulsați de 1 sau 2 ori mai mult. Adăugați uleiul de măsline și rulați procesorul timp de 5 secunde. Puneți deoparte pentru a lăsa aromele să se căsătorească.
  2. Pentru a asambla bruschetta: preîncălziți o tigaie la grătar la foc mare. Amestecă ambele jumătăți ale pâinii uniform cu uleiul de măsline. Grătar pe fiecare parte până la maro auriu și cărbune în câteva puncte, aproximativ 2 minute pe parte. Scoateți pâinea pe o tăietură. Se linge salsa verde uniform pe fiecare jumătate din pâine. Rupeți burrata peste salsa verde și presărați piulițele și roșiile uniform pe blaturi. Tăiați fiecare jumătate de pâine în felii și serviți.