Anonim

ingrediente

2/3 cană brânză ricotta proaspătă, la temperatura camerei

1/4 cană Parmigiano-Reggiano proaspăt rasă

2 lingurițe ulei de măsline extravirgin

1/4 linguriță rozmarin proaspăt tocat

8 uncii de prosciutto cotto în felii subțiri

1 cană giardiniera, scursă și tocată

Image

Directii

Image CĂUTARE Urmăriți cum se face această rețetă.
  1. Într-un bol mediu, amestecați ricotta, Parmigiano-Reggiano, uleiul și rozmarinul cu o spatulă de cauciuc. Pus deoparte.
  2. Așezați două bucăți de prosciutto cotto pe placa din fața dvs. în lungime, suprapunându-se pe jumătate și găuri de plasture acolo unde este nevoie. Întindeți aproximativ 2 linguri de amestec de brânză uniform pe șuncă. Se presara partea cea mai apropiata de tine cu 2 linguri de giardiniera tocata si se preseaza usor in branza. Rotiți șunca într-o broșă începând cu marginea cea mai apropiată de dvs. și îndepărtându-vă de tine. Repetați pentru restul de prosciutto cotto și umplutură. Înfășurați bine fiecare rulou în folie de plastic și păstrați-l la frigider pentru cel puțin 4 ore pentru a se opri.
  3. Pentru a servi, desfaceți rulourile și, folosind un cuțit ascuțit, feliați în bucăți de 3/4 inci.