Anonim

ingrediente

1 container (15 uncii) de lapte integral brânză ricotta

1 pachet (10 uncii) de spanac tocat congelat, dezghețat, stors

4 uncii de prosciutto felii subțiri, tocate

2 gălbenușuri mari de ou

3/4 linguriță sare

1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat

48 ambalaje wonton

1/2 cană (1 băț) de unt

1 1/2 lingurițe de oregano uscat

Pescorino proaspăt rasă

Image

Directii

Image CĂUTARE Urmăriți cum se face această rețetă.
  1. Puneți într-un castron mediu ricotta, spanacul, prosciutto-ul, gălbenușurile de ou, sarea și piperul.
  2. Puneți 1 lingură de umplutură de ricotta în centrul unui înveliș wonton. Ungeți ușor marginea ambalajului cu apă. Îndoiți învelitoarea în jumătate, închizând complet umplutura și formând un triunghi. Prindeți marginile pentru a sigila. Transferați raviolele în foi de copt. Repetați cu umpluturile și ambalajele rămase. (Poate fi pregătit până la 2 ore înainte; acoperiți și refrigerați.)
  3. Topiți untul într-o tigaie mică și grea la foc mediu. Se adaugă oregano și se agită 1 minut. Condimentează, după gust, cu sare și piper. Se scoate de pe foc.
  4. Lucrând în loturi, gătiți ravioli într-un vas mare cu apă sărată clocotită până când este fragedă, amestecând ocazional, aproximativ 4 minute pe lot. Transferați raviolele într-un castron mare de mică adâncime.
  5. Turnați untul de oregano peste ravioli și turnați ușor pentru a se înveli. Se presara pecorino peste ravioli si se serveste.