Anonim

ingrediente

1 cantaloupe mediu (aproximativ 3 kilograme)

1 miez mediu (aproximativ 3 kilograme)

1 1/2 lire prosciutto felii subțiri (aproximativ 36 felii)

2 buchete de arpagic proaspăt, blanch 36 și economisiți rămase pentru garnitură

Image

Directii

Image CĂUTARE Urmăriți cum se face această rețetă.
  1. Lucrând cu 1 pepene la o dată, tăiați în 1/2. Scoateți ușor semințele și membrana și aruncați. Cu un baler cu pepene, scoateți rondele din carne și așezați-l într-un bol mare. Aruncați pielea.
  2. Păstrați prosciutto-ul liber acoperit cu folie de plastic pentru a preveni uscarea lor în timp ce începeți să asamblați o pungă la un moment dat. Puneți o bilă de pepene în centrul unei felii de prosciutto, strângeți toate părțile în partea de sus și asigurați-o cu un arpagic alb. Poate fi necesar să se suprapună câteva bucăți de prosciutto pentru a înfășura complet bila de pepene. Așezați poseta finală, așezați-o în jos pe o foaie de copt și țineți-o acoperită. Repetați cu prosciutto și pepeni rămași. Poate face doar până la 2 ore înainte de timp, deoarece sarea din prosciutto va descompune pepenele.
  3. Răspândiți arpagicul pe un platou decorativ. Așezați poșetele prosciutto deasupra și serviți.